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經典沙拉限時特賣

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內容簡介: 博客來網路書店精選55道法式、義式、德式、希臘、西班牙、瑞士、美式、澳洲、中式、日式、韓國、泰式、新加坡、馬來西亞、越南、印尼等16國最具代表性的經典沙拉，讓你不僅看得過癮，也可做得過癮。

• 1.食譜涵蓋各國精華沙拉，並有背景小故事，讓人更了解每道沙拉的源起與特色。
• 2.精選的55道沙拉皆符合健康、低卡、美味的要求。
• 3.由中部6家飯店主廚聯合示範菜色，為經典沙拉做最佳代言。

• 第一部分介紹生菜沙拉的好吃秘訣與示範15種包括：凱撒醬、千島醬、油醋汁等醬料DIY。
• 第二為食譜，共有法式「香橙烤鴨椰菜沙拉」、「里昂水煮蛋雞肝培根沙拉」；義式「青醬麵沙拉」、「羅勒番茄鮮酪沙拉」；德式「夏日火腿洋芋沙拉」、希臘「蛋卷番茄沙拉」、西班牙「章魚檸檬沙拉」、瑞士「香腸起士沙拉」；美式「鮮鮭凱撒沙拉」、澳洲「果仁水蜜桃沙拉」；中式「五味子汁沙拉」、日式「和風沙拉」、韓國「翠玉鮮蝦沙拉」；泰式「青木瓜沙拉」、新加坡「娘惹冬粉沙拉」、馬來西亞「炸蛋沙拉」、越南「涼拌墨魚沙拉」、印尼「峇里式鯛魚沙拉」等。

• 吳胤瑱—獲1997年馬尼拉國際美食大賽銀牌獎、中華民國飯店協會優良廚師獎；現任長榮桂冠酒店台中店行政總主廚
• 劉國卿—曾任職於凱悅飯店、美國加州Napa Valley Tra Vingne義大利餐廳，至法國巴黎Lenotre廚藝學校進修；現任永豐棧麗緻酒店西餐行政總主廚
• 陳大偉—曾任上海和台北凱悅飯店、霖園餐飲部總監，36年廚藝經驗；現任晶華酒店台中店行政總主廚
• 林隆城—曾任職於台北兄弟、環亞、福華飯店；現任福華飯店台中店西餐行政總主廚
• 李阿樹—曾獲中華民國飯店協會優良廚師獎，現任全國飯店中餐行政總主廚
• 李坤昌—曾獲中華民國飯店協會優良廚師獎，2001年香港國際美食大賽西餐銅牌；現任全國飯店西餐部副主廚

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 林麗娟    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2003/08/20
• 語言：繁體中文

經典沙拉限時特賣

內容來自YAHOO新聞

「雲端科技」防疫雲 今年9醫療院所加入

疾管署推動防疫雲系統已經2年，國內已經有20家醫療院所導入防疫雲，今年也會再新增9家醫療院所加入，疫病資料也會朝朝開放性平臺發展。之後不只是醫療單位，民間產業、學術機構或相關政府部門都能執行跨域合作，簡化疫病通報流程，即時掌握傳染病的發生，爭取防疫時效。

臺灣經歷2003年的SARS疫情、2009年H1N1流感大流行以及最近的H7N9流感事件之後深刻體悟，建構完善的跨域疫病通報系統對防疫工作而言是必然且重要的，因此，特別在健康雲的架構中加入「防疫雲」，期能藉此達到迅速通報疫情。

疾管署署長郭旭崧表示，防疫雲平臺分為兩個子計畫，第一項是運用醫療單位內部已建置的電子病歷系統串接傳染病通報作業，節省醫療院所資料輸入的時間，疾管署的檢驗結果也能透過系統自動回饋給醫院；第二項則是建立實驗室傳染病自動通報系統，各醫療單位實驗室中建置傳染病資料自動通報系統，並訂定一套通報標準，當檢驗人員將檢驗結果鍵入院內系統，醫院系統會每日自動上傳到疾管署雲端資料庫，可以作為疾管署防疫人員的大數據分析資料，瞭解病原體流行波動，幫助疫情研判。

臺灣醫學資訊學會王大為理事長也表示，「防疫雲」可以強化政府對疫情的掌握，除免去人工通報所花費的時間外，也提升政府執行防疫工作的時效。

(圖片說明：資料照片)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/雲端科技-防疫雲-今年9醫療院所加入-031207415.html

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