家饌1特惠價心得
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商品訊息功能:
內容簡介: 有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列---《珠璣小館家饌》，經典體現輕鬆食風。本系列較以往的食譜有所不同，不再拘泥於編輯的主導，而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材，酌以趣聞軼事；亦或者是製作的菜式比家常還要家常，娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣，充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則有如黑暗中的明燈。
博客來書店作者簡介江獻珠博客來網路書局廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。博客來網路書店江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有:英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】(2009年)
博客來
符法無邊17
| 帝霸25
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主宰天脈01
| 怒斬星空01
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- 作者： 江獻珠 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2009/11/01
- 語言：繁體中文
家饌1特惠價心得
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內容來自YAHOO新聞
【Special Report】LLAGUT 南歐思維與台灣工藝的創意衝擊
注意到LLAGUT，是來自於他們引進西班牙南部Menorca小島所製作的手工涼鞋，散發著隨性的地中海vacation mode。而後才知道LLAGUT原來是由台灣人其蓁與西班牙人Miguel所共同創立，當初兩人在巴塞隆納相遇後決定成為合作夥伴。笑談兩人為何會一同創業，其蓁說在聊天過程裡發現彼此默契絕佳，不太需要溝通但當把想法說出口的時，才驚覺理念跟品味是如此一致，因為這樣的契合度，才動了「可以一起做什麼」的念頭。
尚未和Miquel合作前，其蓁便非常喜歡自己動手做皮件，但從製程中發現，若想要接近理想的造型款式，光是仰賴手縫是不夠的，甚至結構方面許多創意無法僅靠手工具完成。而在其蓁眼裡，Miquel是個渾然天成的maker，並且對設計有著透徹的眼光。
當初兩人以台北為起點，是考量品牌起步時台灣工廠的接單狀況較為彈性，也願意傾聽新興品牌跳脫傳統設計與製成想法。說起找到願意配合的師傅，那真像是一場漫長的闖關遊戲。循著製包細節的周邊供應商一步步慢慢打探，才問到能夠合作的工廠師傅，慢慢地撥開雲霧，找到最關鍵的生產源頭。
KUNGFUS功夫鞋_
包款外的新嘗試，Miquel很欣賞傳統功夫鞋的氣質與歷史性，但鞋子相對包包是更難以掌握的產品，所以構造、用料、外型做了許多次調整，在成品出來以後，兩個人都驚嘆：『太美了吧！』
這些饒富趣味的包款，在設計流程中經過許多來回質疑與驗證。「這個包，使用者拿在手上時會怎麼使用？」仔細觀察動態的使用行為，再判斷是否還有改良空間，從設計草圖、打版到樣包製作，會經過兩到三次修改。有時候拿出設計草稿和經驗老道的師傅討論，師傅會說：「我做了三十幾年的包，沒有人像你們這樣做的。」但設計師一定會先動手做出令自己滿意的樣品才去說服師傅試著生產，讓這些大膽的創意被實現。並且通常是包款完成以後，在命名階段發現「欸！這有點像什麼？」而有了各式各樣生動、富有畫面、令人莞爾一笑的名字。
正因為兩位創辦人的背景不同，設計上聚焦的地方也不一樣。其蓁在意使用者體驗與感受，Miquel則是希望做出有別於主流市場的東西。兩位靈魂人物用不同的視角，帶給這個充滿想法的品牌與商品不同層次的刺激和調節，最大的共通點則是對於品質與美感一致的要求。不斷地精進與進步，相信這個異國組合所激盪出來的創意，可以創造更多令人耳目一新的設計！
LLAGUT
品牌名稱取自西班牙海岸常看到的傳統地中海小木船「LLAGUT」，地中海的南方氛圍感染了他倆許多創作上的靈感與想法，以木船當作品牌名是希望傳達海島國家慵懶寫意的生活感受。
LLAGUT studio
電話：(02)2732-3037
地址：台北市大安區樂利路28巷5號
（工作室，請先來電確認開放時間）
LLAGUT shop
電話：(02)2752-8157
地址：台北市大安區濟南路三段44號
營業時間：11:00-19:00，周日公休
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/pec-l-p-t-llagut-南歐思維與台灣工藝的創意衝擊-105256702.html
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