下飯ㄟ菜：讓你胃口大開的60道料理評鑑開箱
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內容簡介: 吃飯吃飯，天天都要吃飯；對於每天必須進廚房烹煮三餐的你，是否覺得已經變不出可口的菜色來吃飯了呢？其實想要燒出一桌子的菜餚並不難，但是要燒得每道菜都讓人頻頻叫好，可得要花博客來一點功夫了。我相信每個手持鍋鏟的人都希望看到自己燒出來的菜盤盤見底，而且只要看到用餐的人再添一碗飯，就會忘記博客來書店煮飯時揮汗如雨下的所有辛勞吧！其實要讓菜餚色香味俱全有一個小小的祕：那就是利用香料植物來助我們一臂之力。所謂的香料植物包括了常見的青蔥、薑、青蒜、辣椒、香菜、巴西里和九層塔，這些我們熟悉又垂手可得的香料植物，扮演著小兵立大功的角色，讓菜色更美麗也更可口；既達到畫龍點睛的效果，又不至於暄賓奪主。所以在菜餚上加上少許的香料入菜，將可以使你做出來的菜色更加的香噴好吃！至於什麼樣的菜色該搭配什麼樣的香料呢？這裡必須要把握一個原則，也就是香料與食物的搭配應該是相輔相成，通常腥羶味重的食材，如海鮮、鴨肉、鵝肉、羊肉和動物內臟，可搭配薑絲、香菜或是九層塔；而豬肉、雞肉、豆腐加蛋，則可搭配青蔥或是青蒜，還有漸漸被國人接受的巴西里也可以加入料理中，有新鮮及乾燥罐裝兩種，使用範圍非常廣泛，舉凡視覺效果太單調的菜色，都可以酌量撒上少許的巴西里末，增加顏色的豐富性，也幫助開胃。當然之些並非一成不變的組合方式，還是要依照菜色本身的口感，甚至是家人的口味來做決定，相信很快就可以運用自如。無論如何，希望這本書所提供的60道美味下飯菜能夠幫助你滿足一家人的胃，並且激發廚藝的創意靈感。
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內容來自YAHOO新聞
胖子搭機多收錢 消基會：不合理
【台灣醒報實習記者張宇筑、陳怡伶綜合報導】航空公司體重歧視，胖子難道就不能坐飛機？日前，烏茲別克斯坦航空公司為了管制飛機載重量與飛行安全，旅客在登機前，需與隨身行李一起秤重，過胖者可能會被拒收而無法搭機。不過，目前國內航空公司並無依照體重而加重收費的政策，且其公平性也有待商確。華航公司表示，「旅客體重並非影響燃油的主要原因。」
遠東航空表示，目前並沒有對搭機乘客體重予以限制，若是依「體重制票價」對乘客而言是非常不公平的。若是有一兩個體重過重的乘客，會盡量將乘客座位劃分開來，分散重量。而華航公司公關室表示，旅客體重並非影響燃油成本的主要原因，目前也未考慮依旅客體重做為機票收費的標準。
民航局李秘書說明，影響飛機的燃油成本有很多種因素，包含載重量、風向、氣候等。而每架飛機都有基本的載重量，乘客體重與行李的平均重量很少會超過限制，若真的有超重情形，也是將乘客行李另外裝載到下一班飛機，而非犧牲乘客的搭機權益。
民航局表示，目前國內航空公司並未依「體重制票價」的相關規定，且亞洲人的體型普遍較為瘦小，是無法與外國人體型相提並論的，所以在某種層面上，實施起來也較為困難。
消基會副董事長游開雄表示，若航空公司採「體重制票價」，其實「不太合理」。他表示，過重的乘客所帶來的困擾並非增加飛機的載重量，而是可能帶給鄰座乘客壓迫感而感到不適。若是一架飛機上有300個位置，而每位乘客的平均體重限制為60公斤，若是有體重超重的旅客，也無需擔心，因為體重較輕的乘客如小孩可分攤其重量。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/胖子搭機多收錢-消基會-不合理-124719047.html
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