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  • 出版社：楊桃文化

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  • 出版日期：2014/08/20
  • 語言：繁體中文


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聚餐時除了端出拿手的好菜，多少也希望能做些不一樣的料理，但是一般宴客菜給人的感覺很困難，大部分都是些功夫菜，自己在家做不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控，到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜，但又不必把自己搞得灰頭土臉、手忙腳亂？就讓大廚教你，做什麼菜最能賓主盡歡。

聚餐菜其實並不一定都很困難，只要掌握技巧和方法，即使是簡單的家常菜，稍做變化和裝飾後，也能像餐廳菜一樣賣相佳，而且自己在家做不用擔心食材新鮮和衛生問題，也少了食安的疑慮，除了聚餐宴客時可以端上桌，平常在家想吃也能隨時做。兼具美味、特色與好手藝的聚餐料理一端上桌，除了讓主人有面子，也能讓客人吮指回味。

主要內容分為：

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內容來自YAHOO新聞

致敬蕭泰然史擷詠 Butterfly奏名曲

（中央社記者蕭博陽南投縣6日電）「埔里Butterfly交響樂團」12日將舉辦年度音樂會，以音樂家蕭泰然、史擷詠所作曲目為主，盼讓民眾欣賞本土音樂。

慶祝樂團成立滿兩年，埔里Butterfly交響樂團12日將在暨南國際大學附屬高中藝文中心，舉辦年度音樂會，曲目安排以台灣的音樂家蕭泰然、配樂家史擷詠為主，樂團下午舉辦記者會，歡迎民眾索票入場。

Butterfly樂團團長廖嘉展說，樂團成立後多以國外古典樂章或名曲為演出主軸，但是台灣有非常多優秀音樂家，也創作出非常多知名樂曲，因此樂團討論今年音樂會曲目時，盼讓大眾更認識台灣的音樂家。

樂團音樂總監謝東昇表示，今年的曲目安排，特別挑選蕭泰然、史擷詠的作品，在他們的家屬同意下，樂團取得授權，也積極練習，因為他們兩人的作品，對交響樂團來說深具挑戰性。

樂團表示，曲目有蕭泰然的原住民五重奏、台灣頌、點心擔、上美的花、嘸通嫌台灣；史擷詠為電影「滾滾紅塵」、「賽德克?巴萊」的配樂。

樂團指出，演出指揮徐珮珈、鋼琴李國瑛、獨唱陳致平及童禕方，及埔里Butterfly交響樂團。演出時間為12日晚間7時30分起，索票地點在埔里鎮立圖書館、指揮家音樂教室。1040906



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/致敬蕭泰然史擷詠-butterfly奏名曲-052904198.html













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