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讓人嘴角忍不住上揚的起司蛋糕 cheesecake?

香醇濃郁帶點微酸的起司蛋糕，少了一般糕點的甜膩感，是男女、老少都喜愛的蛋糕。本書將教你用奶油起司、馬斯卡邦起司，和低熱量的卡地吉起司、瑞可塔起司來製作數十種糕點，分成「烘烤式起司蛋糕、「冷藏式起司蛋糕」兩大單元，除了經典款－原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司蛋糕、原味生起司蛋糕、提拉米蘇外；尚包含坊間蛋糕店、團購網受歡迎的品項。透過原料的變化，創造出不同風味的新體驗；或者和餅乾底、蛋糕體、派皮組合，讓起司蛋糕呈現多層次的味蕾享受。

你可曾想過親手做這充滿魅力的甜點呢？其實不難的，只要將材料拌一拌，入模烘烤或冷藏凝固就能完成了。和家人或邀請朋友一起享用，再搭配咖啡或英式紅茶，就可以度過一段愜意的幸福時光喔！

本書特色

★作者為烘焙暢銷書名師。

★掌握20個重點提醒，做出不失敗美味起司蛋糕＋利用4種常見起司，變化多種烘烤式．冷藏式起司蛋糕＋提供10種餅乾．派皮．戚風蛋糕搭配，呈現多層次口感！

★書中分「烘烤式起司蛋糕」，和免烘烤的「冷藏式起司蛋糕」兩大單元，每道食譜均提供不失敗重點提示，讓讀者輕鬆上手，絕對是一本值得收藏的實用好書。

★每道蛋糕均以Step by Step方式完整拍攝製作過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

作者簡介

王安琪(安妮老師)

從事食譜工作，喜歡下廚做菜，
與先生育有1女2男，
最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步，
或是到公園玩溜滑梯，
平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。
在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。

【現職】
台灣象印公司料理教室烹飪老師
新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師
【著作】
《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《低卡不發胖：瘦身甜點》、《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》

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  作者： 王安琪
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：邦聯文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2012/08/09
• 語言：繁體中文

起司蛋糕圖解版

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（中央社記者李先鳳花蓮縣3日電）花蓮地區數月未下雨，自來水公司第九區管理處經理李壬貴今天表示，目前地面水每天短少了3萬噸，只能以地下水補充；缺水最嚴重的壽豐鄉水璉村，今天水車送水20多趟。

李壬貴說，花蓮縣一天供水量約11萬多噸，目前全縣普遍供水正常但水壓偏低，只有水璉村因屬單獨系統，整個地表水乾涸無水可用，全村約60戶居民一天約需用水80噸，已協請消防局出動消防水車及自來水車送水供應。

由於水璉村目前用水僅利用地表水，未來將鑿寬口井，抽取河床下的水源，水質好又穩定。

李壬貴指出，目前包括花蓮市、吉安鄉、鳳林鎮、玉里鎮等人口較多鄉鎮已啟動地下水全載因應供水；地面水不足，就由地下水補充，如同翹翹板，雖然民生用水無虞，但一遇假日觀光客增多，供水還是吃緊，呼籲民眾共體時艱，節約用水。1040803



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花蓮民生用水緊-水璉村靠水車送水-113448679.html

起司蛋糕圖解版

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