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內容簡介: 博客來網路書店

「我喜歡這樣擺放蔬果！」
一起盡情地製作專屬自己的罐裝沙拉吧！

「預先做好，隨時享用」輕食尚新風潮！
博客來要不要試著製作既賞心悅目，又美味可口的沙拉？

菜鳥心聲
Q怎麼裝？怎麼切？
製作罐裝沙拉並不難，只要把蔬菜切一下或燙一下就行了。
Q怎麼擺？怎麼調味？
調味醬也是只要倒入玻璃罐裡，再根據自己的體質或喜好，加入油或醋，從較硬的蔬菜開始擺放起，基本規則只有這樣而已。
博客來書店
老鳥露一手
如何輕鬆上菜，風味滿分？
事先確實處理好食材。
不只是生吃蔬菜，也加入口感和咬勁的不同。
善加利用帶有天然酸甜風味的水果。
博客來網路書局利用自製的調味醬提升美味。
如果是放久一點會更加美味的食材，就算是柔軟的蔬菜，也要放在最下層，儘量帶出蔬菜的美味。
在每個關鍵點使用香料或香草，創造出不同的風味。
不要有先入為主的觀念，日本和西方的調味料或食材可搭配使用。
冷凍食品或罐頭也可善加利用。
加入油或醋以利保存。
以做一道菜的概念來製作沙拉。

「罐裝沙拉」原來有這麼多優點 ?

光看就覺得賞心悅目！
因為容器是透明的玻璃罐，所以光是一層層擺放蔬果，就令人覺得秀色可餐！隨著菜單不同而變化玻璃罐大小，光是這樣印象就會大為改變。

就算初學者也能輕鬆製作
如果是只要切菜，然後一層層擺好的菜單，就算是剛開始學做菜的人也能輕鬆辦到！請準備豐富多彩的新鮮蔬菜，輕鬆地挑戰看看。

攜帶方便，打開就可食用
罐裝沙拉整罐帶著走，打開就可直接享用是當今潮流。食用之前把罐子搖一搖，讓一層層的沙拉和調味醬充分混合，會更加美味。西式熟食風的常備菜也可以用小型的玻璃罐攜帶。

能夠事先做好多天的分量
視食材不同，有的沙拉只要瓶罐密閉，就可以放在冰箱冷藏室保存好幾天。如果利用週末空閒時間事先做好的話，平日就輕鬆了。此外，醬菜類比較能夠久放，所以事先做好的話，也可以當作罐裝沙拉的常備菜。

能夠吃到美味且容易攝取不足的蔬菜
實際做做看就會發現，光是普通大小（480 ml）的玻璃罐，就能裝很多蔬菜。因為能夠攝取到容易缺乏的維生素，所以也就養成了健康的飲食習慣。

也很適合招待客人
料多實在、豐富多彩的沙拉看起來相當豪華，最適合當作招待客人的菜單。此外，加入肉類或海鮮類，或是使用義大利麵或麵包，就會變成主菜了。

能夠製作專屬自己的罐裝沙拉
只要掌握訣竅，就不需要照菜單製作沙拉。請務必改變調味醬或蔬菜，或是改變配方，製作出全世界獨一無二的沙拉。

什麼是千層沙拉？
把調味醬放進螺旋蓋寬口玻璃罐，然後像是堆疊食材般，
將各種食材一層一層裝進去的沙拉。
裝入調味醬之後，先從較硬的蔬菜開始盛放（※也有例外的情況），
最後再放葉菜類；若確實旋緊罐蓋，仍能保有葉菜類的清脆口感，
通常可放在冰箱冷藏室保存4天左右，可說是劃時代的料理方式。
而事先做好數罐，再帶到公司當午餐的做法，已經蔚為風潮。

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作者：堤人美新功能介紹
出版社：樂友文化新功能介紹
出版日期：2015/06/24
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

「這是我場子！」飲料店老闆　毆打離職員工

新竹一家連鎖飲料店的葉姓員工，因為先前在網路上PO出店裡瑣事，引來老闆不滿，雙方槓上後員工離職，但10日下午，員工本來打算去向店長領回離職前的薪水，沒想到老闆突然衝了出來，拿著水瓶就往員工臉上打下去！

飲料店老闆vs.葉姓離職員工：「欸，為什麼可以動手，幹嘛動手，這我的場子，你不要拉我，這我的場子，你不要拉我。」

黑衣男子突然衝出來打人，立刻被旁人拉開，不過他持續嚷嚷。

飲料店老闆vs.葉姓離職員工：「這我的場子啦，我喜歡啦，XXX，錄影啦，這我的場子啦。」

原來起衝突的地點，就在新竹水田街某家飲料店附近，動手的黑衣男是出資開店的老闆。

飲料店老闆vs.葉姓離職員工：「你為什麼要叫他來這裡啦，叫你走遠一點，你來這裡做什麼，手拿開啦。」

白色上衣披紅色外套的是飲料店的店長，也是老闆的女兒，而被打的就是幾個禮拜前才離職的葉姓員工。

葉姓離職員工：「在談薪水還有勞健保的那些事情，他就突然衝進來打我，拿一個瓶子然後裡面裝水，有重量的東西，直接往我臉上打。」

葉姓員工還說先前，他把店裡的事PO在網路上，老闆認為對方說他壞話非常生氣，因此槓上。

飲料店店長：「喔他滿厲害的喔，他總公司也給我亂弄，然後到處弄到處po文，我們要對他提告耶，沒有動手打他，只是罵他一下而已啊。」

不滿員工在網路上爆料，甚至想拖延發放薪水，但畢竟和氣才能生財，老闆這樣大動肝火，恐怕不只嚇跑員工，更會嚇跑客人！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/這是我場子-飲料店老闆-毆打離職員工-043447179.html

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