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一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜好物狂銷

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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介: 到了吃火鍋的季節了，又怕吃多了會變胖！？

【本書教你簡單、快速地，做出好吃．飽足．健康的「低卡」鍋物】

【每道『輕食鍋』，都清楚地標示「卡路里」資料，幫你吃得健康】

天冷了，天天都想吃「熱呼呼」的湯滋補元氣

【350kcal上下的超人氣、和風、亞洲、洋風各式風味鍋快煮上菜】

【一人份輕食鍋，美味+滿足+營養的秘密】
1. 確實攝取肉、魚、豆腐等富含「蛋白質」的食物
2. 搭配滿滿的「黃綠色蔬菜」與「淺色蔬菜」，吸收足量礦物質與纖維質
3. 加入蓮藕、牛蒡等自己喜歡的，口感好、有嚼勁的食材，就能提高「飽足感」
4. 再搭配上如菇類、海藻、蒟蒻等超「低卡」食品，增添料理美味
5. 還有，湯不要全部喝完，以減少「鹽分」攝取
※譯註：「減鹽」也是保健的重要議題之一喔！
6 請記住：「減重達人」就是懂得計算「分量」的人
博客來網路書店
【一人份『輕食鍋』．經典名鍋的「低卡」配方】

【人氣風味58種，即使天天吃，也不會膩！】
※每道鍋物，都清楚標示「卡路里」資料，吃好吃飽，不會過度攝取熱量
※食譜的最後，都特別補充了「健康」小秘訣，讓你吃到真營養
※美味的關鍵之一，在於熬煮「湯頭」和掌握「調味」分量
※增添風味的技巧之一，在「沾醬」的調製技巧，以及改用便利材料的替代方法
※運用「辛香」食材與調味料，巧妙調出中華、和風、酸泰、辣韓、法義式等道地風味
※延伸日本涮涮鍋的必滿足絕招，教你用吃剩的湯頭，作成完美ending的8道「收尾料理」

特別推薦：快速上桌的「即食鍋」
上班累了，回家晚了懶得煮，翻翻冰箱找出平常多買，囤在家裏的
炸雞塊、水餃或罐頭。參考食譜，發揮創意，替自己和家人
煮出一人一鍋的溫馨美味吧！

天冷了，放心享受美味火鍋吧～
滿足你的講究．吃得飽足又低卡，一點都沒有負擔！

本書特色:
博客來
秋冬火鍋季開跑了，不吃鍋就不夠經典～

【58道各國名鍋健康煮，暖心暖胃一人一鍋】

【好滋味、胃口大開，不會膩、不怕胖！】
精挑牛．豬．雞．魚．海鮮…等優質「蛋白質」
博客來書店再加上，搭配充足的「黃綠色蔬菜」吸收足量的「β-胡蘿蔔素」
不只好吃、飽足、營養，更重要的是『健康』又『不會胖』！

【一人份輕食鍋，好吃＋低卡的秘密】
1. 選對「食材」吃進滿滿的營養和健康
2. 熬煮好「湯頭」成為一鍋甘香和美味的基礎
3. 用好的「醬汁」來寵愛整個嘴巴的味蕾
博客來網路書局4. 用對「辛香料」和「調味料」料理出道地名鍋的風味
※還有，本書作者 (料理家兼營養師) 精心調配的分量，以及烹調技巧&健康小秘訣

【特別推薦：用日本涮涮鍋Ending法，完美滿足你的胃】
吸飽食材精華的「剩餘湯頭」浪費了好可惜
讓本書教你「必滿足」大絕招，那就是
用剩餘湯頭煮出8道「收尾料理(final course)」
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  作者： 今泉久美    新功能介紹
• 譯者：卓惠娟
• 出版社：旗標    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/14
• 語言：繁體中文

一人份「輕食鍋」兼顧美味、滿足和健康，讓經典鍋物變低卡的秘密58道食譜好物狂銷

內容來自YAHOO新聞

「青森的移動城堡」 弘前城開始百年一度大翻修

位於日本青森縣弘前市、藏身於盛開櫻花之中的400年古城「弘前城」，3日開始進行天守閣石牆翻修工程，修繕人員先以起重機拖曳天守閣，以利工程進行。由於此次大規模整修與大正時期進行的工程相隔百年，吸引許多喜愛弘前城的民眾前往參觀。

時隔百年進行大規模整修

Japan's Moving Castle

Left a bit - a 400-year-old Japanese castle is being moved so its base can be repaired http://bbc.in/1PQI6ro

Posted by BBC News on 2015年9月4日

弘前城距上次大規模整修已隔百年（大正4年、西元1915年），因修理城牆作業需要，修繕人員以起重機吊起高14公尺、重達400噸的天守閣。為防止天守閣與弘前公園中的櫻花、松木產生碰撞，弘前城每次拖行只能移動約15～30公分，移動過程中還要轉換方向2次。3至4日已完成拖行22.3公尺，預計10月下旬將累積移動距離約78公尺，整個修繕作業最快將於2021年秋天完工。

Just a little more to the side, that’s it... - The Japan News http://t.co/wYUGP6zhDH #Hirosaki #Aomori #青森 #弘前 pic.twitter.com/tjtgQ0TDjn

— The Japan News (@The_Japan_News) 2015 8月 31日

每到櫻花賞花季節，弘前城總會湧入大批民眾，想參加弘前城的賞櫻會還必須事前進行預約，除提供賞櫻便當、飲料、事後清潔服務外，還請來音樂伴奏，讓民眾在欣賞櫻花紛飛的同時，還能隨音樂起舞，可謂視覺與聽覺的雙重享受。

富藏歷史古蹟 與高知城並列「八重文天守」

「弘前城」為戰國、江戶大名津輕為信及其後代建造，於慶長16年（西元1611年）落成，舊名「鷹岡城」、「高岡城」，以盛綻的櫻花、豐富的歷史古蹟聞名。城中留有江戶時代所建的天守閣、偵查樓等史跡，為日本國家指定遺跡之一。其天守閣為經歷日本明治時期頒布廢城令、二戰戰火無情焚燒後，僅存的12座之一，與高知城、松江城等知名古城同列「八重文天守」。

原為戰國大津輕氏領城

津輕為信本名大浦為信，為日本戰國時代、安土桃山時代及江戶時代早期大名，曾參與小田原征伐、關原之站等重要戰役。戰國末期關原之戰時，為信憂心家臣叛亂將侵占城堡，遂於慶長9年（西元1604年）開始於鷹岡（現弘前市）建造新城，但工程始終未有進展；慶長12年（西元1607年），為信為探望病臥的嫡子信建而上京，不料到達前信建就逝世，為信自身也於同年12月死於京都。

津輕家次男信堅早夭，而後長子信建、父親為信相繼逝世，理應由三男信枚繼承大業，但擁護信建的長子熊千代的家臣組成「信建派」，主張應由熊千代繼承家業，爆發「津輕騷動」，經幕府裁決後，決定由三男信枚繼承家業。

寬永時期曾遭雷劈 百年未有天守閣

信枚繼承家業後，於慶長14年（西元1609年）重啟新城建造工程，利用津輕家旗下的堀越城、大浦城的剩材迅速進行建造，順利於慶長16年（西元1611年）完工。寬永4年（西元1627年）時，鷹岡城曾遭雷擊，天守閣因而燒毀；直到文化7年（西元1810年）時，第9代藩主向幕府提出新建工程，才終結鷹岡城近200年沒有天守閣的情形。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/青森的移動城堡-弘前城開始百年-度大翻修-101619280.html

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