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內容簡介: 你可能會做菜，卻常傷腦筋要如何配出一套營養又美味的套餐。本書製作的用意在於邀請您，學習各式菜色，同時又可學會配菜，因此，特別獨創設計「三欄活頁式」的裝訂，即在同一頁裡有3種不同類型的菜色，分別是肉類、海鮮類、蔬菜湯品點心等，每個類型都可分開翻閱，因此您不但可以隨心所欲搭配菜餚，還可以同時進行各式菜餚的準備。還有，如果您常看到麻油1茶匙、糖若干、少許，而不知道到底該加入多少的調味料，本書的「計量單位代換表」，清清楚楚標示各單位之間關係，例如1杯麵粉約125公克，1茶匙＝5公克等，讓您知道該如何調味。今天，您想吃什麼？120道的好菜，就在這本貼心的「三欄式活頁食譜」裡，魚、蝦、肉、蔬菜、湯品、點心…等，應有盡有任您挑選，一桌子的溫馨和美味，就在您的股掌之間。作者簡介博客來書店1975年開始從事烹飪教學工作，現任華視「早安今天」烹飪教學、慈濟大愛台「現代新素派」素食教學，中華職訓所中廚班、基督教女青年會的烹飪老師、文化大學生活應用系海青班烹飪教學；為中華天然飲食協會理事，並參與歷屆美食大賽評審。作品有香港點心、家常宴客菜、台灣小吃、麵食五大類、簡易家常菜、堂菜、台灣風味小吃、家常藥膳食譜、吃素等。博客來網路書店博客來博客來網路書局

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  作者： 李梅仙    新功能介紹
• 出版社：躍昇    新功能介紹
• 出版日期：2001/11/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

胃癌為何偏愛男性？3原因早預防

【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：近期一份流行病學調查研究中顯示，胃癌的發病率男性多於女性。胃癌為一種惡性腫瘤疾病，為男性發病率最高的五種癌症之一，是什麼原因使胃癌的發病率男性多於於女性呢？

胃癌為何偏愛男性？3原因早預防

1.抽菸飲酒

吸菸增加48%罹患胃癌的機率，日吸煙量越大、開始吸菸年齡越小，危險性越高；而飲酒則會增加82%罹患胃癌的危險性。

2.工作壓力大，加夜班吃宵夜

胃癌和其他癌症一樣是由多種因素交互作用的結果，除了幽門螺桿菌感染是胃癌發病的重要原因之一，其他還與生活方式、工作壓力等因素有關。其次，如果有吃消夜習慣的人，睡眠時，吃的宵夜長時間停止在胃中，導致胃液大量分泌，刺激胃黏膜，久而久之，容易導至胃黏膜腐爛、潰瘍、抵抗力削弱。而有些加夜班導致精神勞累、身體免疫性變弱、身體排毒功能無法正常工作、腸胃不能按時休息的人，更是胃炎的好發族群。

3.暴飲暴食，飲食無規律

胃癌好發於男性，與男性不健康的飲食習慣有很大的關係。飲食不規律、暴飲暴食、喜歡吃煙燻、燒烤類的食物，再加上為了趕時間，喜歡狼吞虎嚥等，這類不健康的飲食習慣能夠誘發胃腸炎、胃潰瘍等胃腸疾病的發生，如果這些疾病不加以控制就有可能導致患上胃癌。

資料來源：39健康網www.39.net

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/胃癌為何偏愛男性-3原因早預防-073208970.html

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